怎樣炸土豆不粘鍋

女，28歲 2018-04-11 17:16

病情描述:

每次炒土豆的時候都會粘鍋，炸完土豆就特別難洗，可是要怎樣炸土豆才不會粘鍋？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-04-11 18:04

土豆有一些對人體有益的淀粉，適當吃一些能夠讓身體健康，首先炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然后再用油炸。

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