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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣燉老雞好吃?
病情描述:
今天上午去買了一只老母雞,可不會(huì)燉,害怕燉的不好吃,要怎樣做才好吃?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-08 18:18
    老母雞里面含有大量的鈣和蛋白質(zhì),吃了能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉,熟得快且味道鮮;或在殺老雞之前,先灌給雞一湯匙食醋,然后再殺,用文火煮燉,就會(huì)煮得爛熟;或放3~4枚山楂,雞肉易爛 。