南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

男，26歲 2018-04-14 17:56

病情描述:

夏天食欲不是很好，所以就經(jīng)常做一些南瓜綠豆湯，但是有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-04-14 18:53

南瓜它也是屬于瓜果蔬菜的一種，南瓜被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，

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