速成雞和散養(yǎng)雞有什么不同？

女，22歲 2018-04-11 15:48

病情描述:

現(xiàn)在的速成雞和散養(yǎng)雞實(shí)在是太像，讓他們之間是否有什么差別呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-04-11 16:11

速成雞和散養(yǎng)雞之間味道差別很大的原因是因?yàn)樯B(yǎng)雞生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，而45天出欄的速成雞生長(zhǎng)時(shí)間太短，雞肉中積累的風(fēng)味物質(zhì)很少，所以“速成雞”跟散養(yǎng)雞的肉味道差別很大，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差成分差不多，區(qū)別并不大。

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