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怎樣烤肉更健康？
病情描述:
聽說總吃燒烤會(huì)得癌癥，但是家人又特別愛吃，燒烤要怎么做才能更健康、不容易得癌呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-15 15:35
    在吃燒烤之前，一定要吃一根香蕉，這樣有助于排毒。肉類在高溫?zé)緯r(shí)易產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺，因此燒烤時(shí)溫度不宜過高，或在燒烤前先將肉放在微波爐里稍稍加熱，這樣能縮短燒烤時(shí)間，降低雜環(huán)胺的含量。
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