花椰菜怎么吃比較健康？

女，28歲 2018-04-12 15:40

病情描述:

家人都很愛吃花椰菜，我想知道這種菜怎么做會比較健康，搭配什么會對身體好？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-12 16:40

注意少油少鹽即可。將花椰菜蒸三四分鐘可讓抗癌功臣蘿卜硫素的功效大增，但注意不能用微波爐加熱，否則事倍功半。建議搭配富含硒的葵花籽、堅果或蘑菇食用，效果會更好。

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