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香辣豆豉蒸鱸魚的制作方法
病情描述:
女朋友愛吃香辣豆豉蒸鱸魚，我想在她生日的時(shí)候親自為她做這道菜，但是不太會(huì)，需要提前練習(xí)，請(qǐng)高手幫幫忙！
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-11 17:25
    香辣豆豉蒸鱸魚的口味偏重一些，具體的做法是將魚頭、魚尾切下，魚背部用刀切成約1厘米寬的塊。撒上鹽、蔥、姜、料酒、生抽腌制15分鐘。魚頭魚尾魚身都放在盤子里，撒滿豆豉。上蒸鍋蒸8分鐘，關(guān)火后再虛蒸5分鐘。將小蔥、紅甜椒撒上，最后淋上熱油即可。鱸魚肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有潤(rùn)燥和養(yǎng)胃的雙重作用，
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