豬肝菠菜湯怎么做好吃？

女，26歲 2018-04-14 16:32

病情描述:

聽說豬肝和菠菜都是補(bǔ)血的好東西，所以我想用這兩樣食材做個(gè)湯，怎么做才能更好吃？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-14 16:50

只需三步就可以搞定豬肝菠菜湯。菠菜應(yīng)保留根部，洗凈切段，入熱水汆燙后，撈出。沖洗豬肝血水，用面粉搓揉后去掉筋膜，切片，加入牛奶浸泡30分鐘去腥，再放入熱水鍋中稍煮，撈起瀝干。鍋中放油燒熱，下蔥花爆香；再倒入菠菜和適量水，待水滾后放入豬肝、鹽，煮至豬肝全熟即可。這道湯老少皆宜，尤其適合電腦工作者、高血壓、便秘、糖尿病患者。

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