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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
從哪里看出來雞鴨的肉好不好？
病情描述:
我一般是通過雞鴨肉的價錢來判斷肉質(zhì)的好壞，但是如果碰到不良商家，以次充好，我就沒有辦法了，所以想問一問，好的雞鴨肉是什么樣的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-07 16:21
    健康的雞鴨肉看起來就非常的新鮮，健康的禽肉切開后不整齊，放血很好，切口周圍組織有被血液浸潤的現(xiàn)象，呈鮮紅色，表皮色澤微紅，具有光澤，皮膚微干而緊縮，脂肪呈白色或淡黃色，切面光潔，肌肉呈淡紅色，有光澤，彈性好。
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