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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
餃子餡到底要不要擠水？
病情描述:
一到包餃子的時候，我和男朋友就會因為餡料擠不擠水產(chǎn)生分歧，到底哪種做法好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-14 16:11
    要營養(yǎng)最好不擠水，要口感可以適當(dāng)?shù)臄D一擠水。因為擠出來的不僅僅是水分，還有大部分的水溶性維生素和部分礦物質(zhì)。很多人吃蔬菜就是沖著里面豐富的維生素C去的，這樣一來事與愿違，費了半天力氣做的卻是不討好的活兒。
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