青椒炒肉有什么營養(yǎng)？

男，23歲 2018-04-06 15:10

病情描述:

我非常喜歡媽媽做的青椒炒肉，紅紅的肉片，綠綠的青椒顏色搭配好看，口感也特別好，這種菜的營養(yǎng)價值怎么樣？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-06 15:47

葷素搭配，營養(yǎng)的吸收才能更均衡，把蔬菜加到肉食中，不僅增加食物的美味，更增加了營養(yǎng)素的協(xié)同作用，如青椒炒肉，青椒中的維生素C可促進肉中鐵的吸收。

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