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吃燒烤的話對身體危害有多大？
病情描述:
身邊的朋友都對我說不能吃燒烤，燒烤對身體危害大，燒烤對身體的危害有多大？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-13 16:23
    燒烤是高熱量的食物，吃了會引起肥胖，還有燒烤的隱患在于，其一是肉制品有可能無法烤熟烤透，容易滋生細菌和有害寄生物。二是一旦肉被烤焦，絕對不能入口。因為，里面已經(jīng)含了致癌物質(zhì)。肉類所含的香味物質(zhì)，芳香烴在高溫高熱下會變成苯并芘，這種多環(huán)芳烴類物質(zhì)是一種高活性的致癌物。
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