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一份卷心菜可以防胃潰瘍。美國著名醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，卷心菜等十字花科蔬菜所含的營養(yǎng)素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導(dǎo)致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍?zhǔn)住Ｑ芯窟€發(fā)現(xiàn)，多吃卷心菜甚至還有助于抑制消化道腫瘤。吃1小杯(約合91克)卷心菜只攝入熱量34卡路里，但可獲得膳食纖維3克以及大量的維生素C，可滿足一天維生素C需求量的75％。