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香椿怎么吃能健脾？
病情描述:
兒子脾胃不是太好，朋友建議我做些香椿給他吃，那香椿怎么吃能健脾呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-15 21:07
    香椿煎豆腐：豆腐切成約2厘米×1.5e×1厘米的塊，平鋪在盤巾。鍋置中火上，放入色拉油150克，燒至六成熱時(shí)，將盤中豆腐潷去水，加適量醬油，攤?cè)胗湾仯逯两Y(jié)殼變黃，翻身，加色拉油100毫升繼續(xù)煎至兩面呈黃色，倒入漏勺瀝油。原鍋復(fù)置旺火上，倒入豆腐塊，加料酒、白糖、醬油、味精、精鹽、素鮮湯，冉放入筍片、香椿末，燒沸后改用小火煮至湯汁略稠濃即可。功效!清熱化濕、益氣健脾。
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