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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
羊肝炒菠菜是怎么做的呢？
病情描述:
我有些貧血，聽說羊肝、菠菜都能補(bǔ)血，我想吃羊肝炒菠菜，這道菜怎么做更好吃呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-17 21:45
    動物的肝臟，菠菜都是補(bǔ)血的食品，菠菜還有潤腸通便的作用，所以貧血的人可以常吃羊肝炒菠菜。材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。做法：①將羊肝洗凈切成片；菠菜去根、洗凈備用。②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。③鍋內(nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。
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