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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
食品添加劑會(huì)威脅人體健康嗎？
病情描述:
丁基羥基茴香醚、脫氫乙酸鈉、單硬脂肪酸甘油脂……這些長(zhǎng)長(zhǎng)的化學(xué)名稱讓我懷疑這些物質(zhì)的安全性，食品添加劑會(huì)威脅人體健康嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-16 22:51
    不用擔(dān)心，想要申請(qǐng)將某種化學(xué)物質(zhì)作為食品添加劑，需要提出ADI值，即終身攝入這種化學(xué)物質(zhì)也不會(huì)出現(xiàn)顯著健康危害的每日允許攝入量。在計(jì)算ADI值的過(guò)程中，還需要將動(dòng)物實(shí)驗(yàn)得到的數(shù)據(jù)縮小幾十到幾百倍來(lái)保障安全。依法生產(chǎn)的食品絕對(duì)不會(huì)因?yàn)樘砑觿┑膯?wèn)題對(duì)人體健康造成威脅。