大米可以過分淘洗嗎？

女，25歲 2018-09-18 18:57

病情描述:

平時煮飯的時候，習慣性把大米洗很多次，大米可以過分淘洗嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-18 19:21

大米一定不可以過分清洗。大米的表面有一層非常好的營養(yǎng)物質，如果過分搓洗，這些營養(yǎng)將都會流失，所以吃大米的第一關鍵是不要過分清洗。

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