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臭豆腐也會引發(fā)食物中毒嗎?
女,25歲
2018-09-12 19:26
病情描述:
我的男朋友特別愛吃臭豆腐,吃臭豆腐也會引發(fā)食物中毒嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號
龔新宇
副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-09-12 19:53
較少見的致病菌如
肉毒桿菌
,多存在于罐頭
食品
、發(fā)酵饅頭、臭豆腐、豆 瓣醬等,中毒時以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主,乏力、
頭痛
、眼瞼下垂,嚴重者吞咽、咀嚼、言語、呼吸困難,病死率較高。