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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
臭豆腐也會引發(fā)食物中毒嗎?
病情描述:
我的男朋友特別愛吃臭豆腐,吃臭豆腐也會引發(fā)食物中毒嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 龔新宇 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-12 19:53
    較少見的致病菌如肉毒桿菌,多存在于罐頭食品、發(fā)酵饅頭、臭豆腐、豆 瓣醬等,中毒時以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主,乏力、頭痛、眼瞼下垂,嚴重者吞咽、咀嚼、言語、呼吸困難,病死率較高。