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黑色水果的營(yíng)養(yǎng)有哪些?
病情描述:
都說(shuō)黑色食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,那么生活中黑色水果的營(yíng)養(yǎng)具體有哪些呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-15 21:25
    黑色水果是近幾年新興的一類水果,黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表,是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì),如原花青素、葉綠素等,這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。相比淺色水果,黑色水果還含有更加豐富的維生素C,可以增加人體的抵抗力。此外,黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果,這些成分大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中,對(duì)維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。