烹飪炒菜的誤區(qū)有哪些？

女，29歲 2018-09-11 21:39

病情描述:

我最近在學(xué)做菜，很多該注意的事項都不太明白，烹飪炒菜的誤區(qū)有哪些？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 22:32

看似簡單的家常廚房問題，其實卻關(guān)乎家人的飲食安全、健康和營養(yǎng)。烹飪炒菜的誤區(qū)有：一、燒肉不宜過早放鹽；二、油鍋不宜燒得過旺；三、肉、骨燒煮忌加冷水；四、未煮透的黃豆不宜吃

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