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望蛋的營養(yǎng)價值高嗎?
女,30歲
2018-09-18 18:43
病情描述:
雞蛋是日常生活中比不可少的食材之一,那望蛋的營養(yǎng)價值高嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-09-18 19:38
望蛋即“死胎蛋”,這種蛋所含的營養(yǎng)成分(
蛋白質
、
脂肪
、糖類等)在卵化過程中已被胚胎利用掉了,營養(yǎng)價值并不高。而且,此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。所以吃這種雞蛋不僅對人體無益,還會引起
食物中毒
和其他疾病。