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權(quán)威問(wèn)答

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雪里紅有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
病情描述:
今天看到做飯app上介紹雪里紅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那雪里紅有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-19 21:37
    雪里紅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多。它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白質(zhì)水解后又能產(chǎn)生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色澤鮮黃、香氣濃郁、滋味清脆鮮美，無(wú)論是炒、蒸、煮、湯作為佐料，還是單獨(dú)上桌食用，都深受城鄉(xiāng)居民喜愛(ài)。