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芋頭含有什么營養(yǎng)物質？
病情描述:
我喜歡吃芋頭，可以當飯吃的那種，芋頭含有什么營養(yǎng)物質？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-20 22:22
    芋頭富含淀粉，營養(yǎng)非常豐富。每100克鮮品中含有蛋白質2.4克，熱量91卡，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，磷43毫克，鈣14毫克，鐵0.5毫克，維生素B10.09毫克，維生素C10毫克，維生素B20.04毫克。