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新鮮的蔬菜一定更有營養(yǎng)嗎？
病情描述:
我買了一些新鮮的蔬菜，那么新鮮的蔬菜一定更有營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-11 21:08
    新鮮的蔬菜并不一定意味著更有營養(yǎng)?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)蔬菜存放一周后的營養(yǎng)成分含量與剛采摘時(shí)相差無幾，甚至是完全相同的。