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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
大蒜生吃更營(yíng)養(yǎng)嗎？
病情描述:
北方人常把大蒜生吃，但我真是受不了那個(gè)味，太刺激了，難道大蒜生吃更營(yíng)養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-14 14:30
    蒜頭基本上是建議生吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是你如果想把它加熱，可以泡在所謂的橄欖油里面，它可以穩(wěn)定蒜素的成分，保證營(yíng)養(yǎng)揮發(fā)較少。
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