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菠菜可以和豬瘦肉一起食用嗎？
病情描述:
我在煮菠菜湯的時候會加一些豬瘦肉，菠菜可以和豬瘦肉一起食用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-18 13:15
    菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是合成紅血球必需成分之一，而且是鈣、鐵、脂肪代謝的必需成分。如果銅和鋅同時攝入，會降低銅的釋放，不利于人體吸收銅元素。