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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃茄子不帶皮健康嗎？
病情描述:
我老公吃茄子老是覺(jué)得皮很硬，會(huì)把皮吐出來(lái)，吃茄子不帶皮健康嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-20 13:46
    茄子皮保護(hù)心血管。茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值，還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。
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