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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
菠菜可以和雞蛋一起吃嗎？
病情描述:
有人說(shuō)菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分和雞蛋的會(huì)沖突，菠菜可以和雞蛋一起吃嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-17 14:47
    菠菜和雞蛋是可以一起吃的，有人說(shuō)菠菜中含大量草酸，和雞蛋一起吃會(huì)影響雞蛋中鈣的吸收，其實(shí)雞蛋中的鈣的含量不是很多，每100克中含有56毫克鈣，而且只要在烹飪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要處理方法得到就菠菜和雞蛋是可以一起吃的。
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