胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-13 15:28
隔夜開(kāi)水不能喝把自來(lái)水燒開(kāi)3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。有專家發(fā)現(xiàn)，反復(fù)多次煮沸或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)如超過(guò)24小時(shí)的開(kāi) 水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。所以，喝開(kāi)水最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開(kāi)水。
