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可以在牛奶中加米湯和稀飯嗎?
女,1歲
2018-09-12 13:45
病情描述:
我女兒1歲多了,他奶奶在為她吃飯的時候,在牛奶里面加了米湯和稀飯,說是這樣會有營養(yǎng),請問可以在牛奶中加米湯和稀飯嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-12 14:13
不少人覺得在
牛奶
中加米湯、稀飯,可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ),但是,這種做法很不科學(xué)。這是因為米湯和稀飯主要以淀粉為主,而牛奶中含有
維生素
A,它們中含有
脂肪
氧化酶,會使維生素A破壞。因此,為了營養(yǎng)可以補(bǔ)充,要將兩者分開食用。