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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么菠菜跟豆腐不宜一起吃？
病情描述:
今天在家我做飯，我想做菠菜豆腐湯，媽媽說菠菜豆腐不宜同吃，為什么菠菜跟豆腐不宜一起吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-14 13:41
    菠菜與豆腐易患結(jié)石癥，豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。
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