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反式脂肪酸對人體好嗎
病情描述:
有些食品的成分中含有反式脂肪酸，反式脂肪酸對人體好嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-09-18 14:59
    反式脂肪酸對人體不好。反式脂肪酸會促進體內炎癥，破壞膠原蛋白合成。專家忠告，不要相信食物包裝上“反式脂肪酸0克”的說明，這可能意味著該食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，應盡量避免配料表含有氫化植物油的食物。反式脂肪酸還可能會引起心血管疾病，誘發(fā)心肌梗死、腦梗死等病癥。
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