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吃素食比吃葷食健康嗎？
病情描述:
我平時(shí)喜歡吃葷的食物，聽(tīng)說(shuō)素食比葷食更有營(yíng)養(yǎng)，吃素食比吃葷食健康嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-17 14:41
    吃素食并不比吃葷食健康，由于素食較為清淡，有些人會(huì)添加大量的油脂、糖、鹽和其他調(diào)味品來(lái)烹調(diào)。殊不知，這些做法會(huì)帶來(lái)過(guò)多的能量，精制糖和動(dòng)物脂肪一樣容易升高血脂，并誘發(fā)脂肪肝，而鈉鹽會(huì)升高血壓。
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