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春筍富含豐富營養(yǎng)嗎?
女,28歲
2018-09-12 14:57
病情描述:
春天的時候,媽媽每天都會用春筍做菜給我們吃,春筍富含豐富的營養(yǎng)嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-09-12 15:32
春筍的營養(yǎng)元素是非常高的。春雨潤澤萬物,植根于地下的筍類也隨之破土而出,萵筍、蘆筍、竹筍因富含水分、
維生素
、礦物質(zhì)和
膳食
纖維,有著“春季菜王”的美譽(yù)。