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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么煮豆?jié){不能蓋蓋？
病情描述:
我平時打豆?jié){都是在豆?jié){機(jī)煮，在網(wǎng)上看到煮豆?jié){不能蓋蓋，為什么煮豆?jié){不能蓋蓋？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-11 13:36
    因為蓋著蓋煮的豆?jié){不宜喝，豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
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