牛肉含有肉毒堿嗎？

女，32歲 2018-09-13 12:39

病情描述:

平時吃豬肉魚肉比較多，但這些肉含有的肉毒堿特別低，牛肉含有肉毒堿嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-13 12:54

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，發(fā)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起主要作用的一種氨基酸。

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