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蒸熟了的蘋果具有什么作用?
女,34歲
2018-09-12 14:34
病情描述:
我老婆很喜歡蘋果蒸熟了吃,蒸熟了的蘋果具有什么作用?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
2018-09-12 15:23
蒸熟了的蘋果具有很好的
止瀉
作用,這是因為蘋果中果膠的“立場”則不太堅定,未經加熱的生果膠可軟化大便,與
膳食
纖維共同起著通便的作用,而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收
細菌
和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。