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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
礦物質(zhì)成分比較多的有哪些蔬菜?
病情描述:
每個(gè)人每天都需要補(bǔ)充礦物質(zhì),那礦物質(zhì)成分比較多的有哪些蔬菜?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-12 15:20
    所有的蔬菜都可食用,并用自身的菜汁燉煮,以避免礦物質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中輕易溶解到水中而流失。礦物質(zhì)成分特別值得推薦的蔬菜有紅蘿卜、豌豆、番茄、綠色花椰菜、菠菜、四季豆、球芽甘藍(lán)、朝鮮薊等。