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陳皮可以去腥嗎？
病情描述:
每次做菜的時候，媽媽都會放入陳皮，說陳皮可以去腥。陳皮可以去腥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-14 13:47
    陳皮是可以去腥的。在烹調(diào)葷腥時適量加入陳皮，既可以借助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥膻，增加的香味以增進，又可充分發(fā)揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的藥效，減少痰濕和肥甘厚膩對脾胃的傷害。
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