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竹筍炒肉有什么營養(yǎng)價值
病情描述:
我今天買了竹筍和豬肉想做竹筍炒肉,想問下這菜具有什么營養(yǎng)價值呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-09-11 13:02
    在春季,竹筍多發(fā),是春季的當季蔬菜,竹筍是發(fā)物,又有生發(fā)陽氣的作用。在春季吃竹筍,可以養(yǎng)陽,用豬瘦肉炒竹筍,一方面瘦肉蛋白質(zhì)多,而且容易消化,竹筍也是植物纖維含量高,有助于腸胃蠕動,竹筍炒肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富,還可以增加人體的陽氣。
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