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魚有哪些營養(yǎng)價值?
女,23歲
2018-09-19 12:04
病情描述:
眾所周知,魚含有豐富的營養(yǎng),具體是哪些營養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
2018-09-19 12:29
魚含動物蛋白和鈣、磷及
維生素
A、D、B1、B2等物質(zhì),比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含
蛋白質(zhì)
都是完全
蛋白
質(zhì),蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似,最適合人體需要,容易被消化吸收,其吸收率高達96%。