粽子的粽葉可提高抗熱機(jī)能嗎？

女，28歲 2018-09-14 14:56

病情描述:

包粽子的時(shí)候都會(huì)用粽葉，粽子的粽葉可提高抗熱機(jī)能嗎？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-14 15:13

端午節(jié)到了，大家都該吃粽子了。粽子以竹葉或葦葉為皮，糯米為肉，葉子不僅帶來(lái)清香，還能提供多酚類(lèi)物質(zhì)和鉀元素，蒸制時(shí)滲入米內(nèi)，有利于提高人體的抗熱機(jī)能。

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