哪些蔬菜法冷藏保存時間要久呢？

女，25歲 2018-09-15 13:54

病情描述:

買來的新鮮蔬菜冷藏保存，我如何怎樣分類才好嗎?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-09-15 14:32

我們常吃的西紅柿、馬鈴薯和菜花可以一周的存放后，過了一周它們所含有的維生素C有所下降，而甘藍、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其維生素C的含量基本沒有變化。經(jīng)過冷藏保存的卷心菜甚至比新鮮卷心菜含有更加豐富的維生素C。

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