綠豆湯不能煮太久嗎？

女，26歲 2018-09-19 14:37

病情描述:

我平時(shí)煮綠豆湯，總是煮的很久，覺(jué)得口感更好一些。綠豆湯不能煮太久嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-19 14:55

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。

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