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吃臭豆腐對身體有好處嗎?
病情描述:
我很喜歡吃臭豆腐,就是味道不好聞,那么吃臭豆腐對身體有好處嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-09-11 13:23
    臭豆腐,提升免疫力。最近研究發(fā)現(xiàn),臭豆腐富含植物性乳酸菌。發(fā)表該研究的專家表示,臭豆腐的鹵汁主要是以莧菜、芥菜或其他蔬菜為基底,再加上豆腐干所含的蛋白質(zhì),因而造成了一個穩(wěn)定的乳酸菌發(fā)酵環(huán)境。專家表示,這些菌有利于提升人體免疫力,未來有望應(yīng)用在益生菌的開發(fā)上。