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豆腐吃多了導(dǎo)致碘缺乏嗎?
病情描述:
豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。豆腐吃多了導(dǎo)致碘缺乏嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-09-15 14:29
    豆腐吃多了導(dǎo)致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。