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為什么大蒜有這么好的治病功效？
病情描述:
大蒜對人體的好處有很多，可以預(yù)防治療很多疾病，為什么它能有這么好的治病養(yǎng)生功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 2018-09-20 14:14
    大蒜之所以能有這么出色的治病養(yǎng)生功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成沒有顏色的油滑液體大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖和生長。
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