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權(quán)威問(wèn)答

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水果可以用酒精消毒嗎
病情描述:
現(xiàn)在水果的表面都有一層防腐劑,可以用酒精消毒嗎?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-09-16 13:14
    酒精具有一定的消毒作用,但不建議用酒精消毒水果。酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會(huì)引起水果色、香、味的改變,同時(shí)酒精還能中和水果中的酸,會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此使用酒精對(duì)水果進(jìn)行消毒不是一種值得推薦的做法。
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