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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于淺色嗎？
病情描述:
我平時(shí)買(mǎi)菜都愛(ài)買(mǎi)深色蔬菜，那深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于淺色嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-15 13:49
    蔬菜的顏色有深有淺，深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜含的胡蘿卜素豐富，還含有葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等有益健康的物質(zhì)。