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大蒜生吃好還是熟吃好？
病情描述:
吃烤肉的大蒜都是生的，炒菜都是熟的，大蒜生吃好還是熟吃好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-20 13:53
    大蒜辛辣、性溫，能解滯氣、暖脾胃、解毒殺蟲、治泄瀉、痢疾、百日咳等癥。但想要通過吃蒜達(dá)到較好的保健效果，最好吃生蒜，因為大蒜素遇熱時會很快失去作用。如果怕生蒜過于刺激，可以稍微在火上烤一烤再吃。
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